Dorthe Aalborg fra Mariager er inkarneret trøffel-jæger og har netop fundet en hel ny art sorte trøfler, som skal testes på pizzeria i Aarhus.
Annonce
-
Trøffeljæger Dorthe Aalborg lader restauratør Jakob Kristian Sørensen snuse til en af hendes nyopgravede trøfler. - Det er unikt at kunne få trøfler fra Mariager, siger han. Foto: Morten Lund -
- Trøflerne fra Mariager er fuldt på højde med de trøfler, som danske restauranter køber hjem fra Italien, lyder vurderingen. Foto: Jakob Kristian Sørensen -
Dorthe Aalborg med en af de sorte trøfler. Det er i øvrigt ikke hendes rævemakker, der ses på billedet her. Collagefotos: Jakob Kristian Sørensen og Roger Wissmann/Panthermedia/Ritzau Scanpix
